职业指导网
首页 职场动态 职业规划 就业指导 行业指南 职业指南 求职指导 简历 面试 笔试 礼仪 经历 职场 内参 薪资 讲坛 书架 百科
  首页职业指导职业指南
中国正在消失和已经消失的那些职业(一)
2014-11-13 16:01:04作者: 爱博仁摘编 来源:互联网浏览次数:0

     补锅(已消失)
  补锅,以前是街道手工作坊的一门职业,属集体性质,学徒三年,工资微薄。出师后,处境才稍微改善。按锅的品种来决定工程的不同,例如,有专门补铁锅的,补搪瓷器皿的,补铝锅水壶的,技术、火候各不相同。当然,大师傅是可以“通吃”的,样样拿得起,放得下。

  一些补锅匠走街串户,“补———锅———嘞———”嘹亮的嗓音绕梁不绝,惹得一帮婆婆媳妇忙着找出破锅烂碗,走在弄堂里,锅碗瓢盆一阵乱碰乱响,十分热闹。有意思的是,把铝锅底换了,补锅匠还不让客人拿走,装一锅水,要看它漏不漏。补锅匠信心十足:漏了,我一文钱不收!

  攒够了钱的补锅匠,才有望开一家小店,稳稳当当地吃起手艺饭。而一些头脑灵活的补锅匠,又开始在琢磨修理高压锅、电炒锅了。时代在迫使每一个人前进,手艺人又怎么能够例外?

 

    修钢笔(已消失)

  在解放前,使用的钢笔大都是舶来品,以派克金笔为多,公事人也以拥有一支派克金笔为自豪。那个年代的派克金笔,手感极有分量,笔尖的顶部有一点点黄金,字迹圆润,书写起来极其流畅。但使用久了,磨损很大,就要找修钢笔的师傅镶金。

  修钢笔的师傅把钢笔小心地夹在一个模具当中,用喷灯熔化一根金丝,再用一根针挑起一点,蘸到笔尖上,待冷却了,用细砂纸轻轻磨试一番,又是一支书写流利的好钢笔了。

  随着这类金笔的稀少,以至绝迹,修钢笔成了专门更换配件的简单工作了。修钢笔的利润一直很低,一来钢笔的价格本来就便宜,二来使用者大都是莘莘学子,故而修钢笔一直是一个比较清贫的职业。也因此,我们只能在学校周围和乡镇上,还可以见到修笔人像笔一般瘦削的身影……

 

    卖凉开水(已消失)


  卖凉开水跟卖凉茶不是一回事。在南方,卖凉开水的品种除凉茶外,还有糖水、白开水、西瓜汁、甘蔗汁等,属于家庭妇女的求生之道。她们通常在路边摆一个桌子,有的也放上几条凳子,都使用玻璃杯子,倒好各种饮水,再用方玻璃片盖住杯口,以示卫生。

  小孩都喜欢喝糖水和水果汁,但价格在当时也不低,一杯糖水收2分钱,一杯水果汁收5分钱。喝凉茶的一般是成年人,而且以农村进城的人居多。茶是用的老阴茶。老阴茶是一种树叶,并非正规的茶叶,沸煮后,茶汁变成了红褐色,却能生津解渴。

  不知什么时候,卖凉开水的摊子也卖起可乐、矿泉水、易拉罐来了,有的干脆全部瓶装饮料,外加香烟、糖果、卫生纸什么的,凉水摊子搞成杂货铺了。在经济利益的驱使下,一杯凉水就能折射环境的变迁。

 

 

    剃头挑子(已消失)


  剃头挑子一头热。走街过巷的剃头匠都挑一副沉重的担子,有火炉、铁锅、竹椅、理发刀具、镜子以及自己吃饭的锅碗瓢盆和米面等。

  剃头匠只需对着弄堂里悠悠地喊一嗓子:“剪———头———哟———”,声震百十丈开外,老顾主们就动起来了。理发讲缘分,有的剃头匠与某人的头发无缘,理出来的发型与长相很不相配,自然,这人的生意就永远别想了。因而,每当一个陌生人来理发,剃头匠总是分外小心,力求留下好印象。

  老顾主都是恋旧的,纷纷过来,剃头匠给大伙点头打招呼,就开始干活。剃头匠的记忆很好,对客人可以做到不问什么,他能记住原来的要求。理完发,舀来热水冲头,接着开始掏耳朵、修面。

  现在,比起剪刀锋利的理发店,剃头匠真是太不合时宜了。

 

 

    缝穷(已消失)


  缝穷是北方话语,在南方就直接呼为“补衣服的”。

  从事缝穷的是些中老年妇女,劳动力逐渐丧失了,靠着多年来在针线上的修炼,赚点小菜钱而已。到了这个份上,别人给多给少都随便,正因如此,来补衣服的多是些光棍汉,也乐得来这里,有个歇脚抽烟喝茶的时候。

  这帮妇女平素也做些针线东西出卖,比如鞋垫、尿布、千层底布鞋、布袜子等等,都是用零碎布做出来的,但拼接合理,富于美感,扎实耐用,很受下层人的欢迎。

  不知从什么时候起,缝穷已经改叫缝补匠了,她们大部分都到了城市的火车或汽车站里。旅客衣服划破了,背包带子脱落,肯定要立即处理。所以,缝补匠老在瞅别人的衣服和裤子,不知道的话,可能还以为是小偷呢。

 

 

    翻瓦匠


  过去,城市里平房很多,而且一般使用小青瓦,年代久了,尘土、枯枝树叶堵塞瓦沟,雨水倒灌瓦缝,或者瓦片碎裂了,就必须请翻瓦匠来翻瓦。

  翻瓦匠多为三五个人一伙,分工细致,人人争先,进度往往出人意料,他们必须抢在天黑之前完成所有工作。两人在房顶翻瓦,一人站在房檐边接,另外一个人根据更换情况,去砖瓦窑买瓦。待一座房顶瓦梁全部露出来,用扫帚清除掉杂物,再开始重新盖瓦。

  翻瓦匠苦干一整天,主人一般要免费供应茶水、香烟,中午晚上两顿饭,然后再结算费用。工价一般按房子的面积以及补的新瓦数量计算,泾渭分明,清白明晰。这个时候,多是傍晚酒后,瓦匠在酒力的燃烧下,哼着一些小调或很流行的曲子,披着一身月光,走在路上……

 

 

    守墓人(已消失)


  对坟墓的敬重,体现在中国人的传统伦理思想中,可以说是空前的。

  一个家族,往往会把逝世的亲人埋葬在一个地方,既便于祭奠,又便于管理。守墓人就是坟墓的最高权威。守墓人多是与家族血缘远些的孤寡老者。守墓人的生活费用,均由家族供给,他主要的工作有两样,一是打扫墓园,清理杂草,种植花木;二是守夜,防止盗墓贼和野兽打扰先灵。

  守墓人一般都是有神论者,对亡灵在周围的活动非常清楚,他充满敬畏地看待一切偶然的事件,诸如树木死亡、墓碑垮塌、长蛇显身、蚂蚁搬家等等,他就会迅速报经家族,然后进行妥善处理。

  斗转星移,时代更替,墓园已经纳入政府的土地管理范畴。守墓人连同那些墓园和几乎凝滞的时光,好像一并消失在历史的尘烟里了……

 

 

    收荒匠(部分消失)


  收荒匠的嗓子一扯开就有山歌风味:“橘子皮牙膏皮兔皮破铜烂铁废纸旧书鸡毛鸭毛鹅毛拿来卖———哟———”每隔三两分钟,他就唱一次,唱得老太太小孩子心痒痒的,就开始在床下门边找换钱的东西。

  时间更早的收荒匠,并不是付钱的,而是以废旧物品来换东西。什么东西呢?是锅、碗、盆、筷子、糖果、卷烟、白酒、草纸等,百分之百是老百姓的生活必需品。后来,随着生活的改善,老百姓开始拒绝换物品了。拿钱来!多么理直气壮!收荒匠只好开始蘸着口水数钞票了。

  现在,很多家庭居室豪华,破烂立即就扔了,还卖什么钱?收荒匠就到垃圾堆里寻宝,但每每又跟“垃圾王”发生争执!收荒匠跨行业了,就叫越俎代庖……

 

    流动照相(已消失)


  流动的照相师傅,从20世纪初就奔走在乡村与城市之间。

  由于交通不便,师傅照完相,要隔两三周才会送来照片,让望眼欲穿的姑娘后生等得很不自在。实在要快,办法只有一个:加钱!这就要师傅第二天再跑一趟。那个年代,照片上的颜色都是用颜料染的,姑娘看到自己鲜红的嘴唇和脸蛋,就很欢喜了。这种照片还不易褪色。

  逐渐,照相馆与美容美发店都占领了乡村,使流动照相的师傅失去最后的根据地。他们不得不另外开辟领地,在风景区转悠,揽生意。有的流动点打一枪换一个地方,相机在煞有介事地闪光,其实胶卷都没装。有的流动点为了招徕顾客,就使用快照相机,立等可取,在一定程度上满足游人的需要。

 

 

    电话总机(已消失)


  作为声音的二传手,电话总机尽管是工人编制,在很长时间都是受到尊敬的职业。

  以前,由于电话难打,体制内的电话总机听多了上司欠缺礼貌的声音,自己也变得不耐烦起来,接到陌生的电话就冒火:“接哪里?说清楚,你耳朵聋了吗?”对这种命令,人们已经习惯,必须忍受,就以温柔款款的语调说:“小姐,您是总机吧,喂喂喂……”线路已经被掐断。

  以前的总机并不要求一定要讲普通话,后来大型的私营公司从节约出发也设立总话台,就要求必须说普通话,给客人以宾至如归的春风般温暖。

  随着电话的普及,内线都可以转为程控电话,连电话总机也不需要了。
  相关内容
更多关于 的内容
·中国正在消失和已经消失的那些职业(一)
·中国正在消失和已经消失的那些职业(二)
·口腔科医生职业--口腔医学就业前景
·大学25个热门专业点评
·那些在信息化时代逐渐消失的职业
·网络求职的十九妙招
·根雕技师稀缺人才 工资水涨船高
打印】   【关闭
  热点排行
大学毕业后第一份工作的感受
推荐:大学生职业生涯规划书最新范文
总经理秘书的商务接待礼仪
职场人生:改变职场人生的五个问题
薪资行情:HR经理教你几招谈薪绝技
2012年最有发展前景的十大职业
英语求职面试轻松对话
职场讲坛:成熟职业心态修炼
职场“掏空族” 如何摆脱“被掏空”的...
求职面试:何时谈薪最恰当
2012年就业前景最好的5大行业及相关专...
职业百科:生产操作岗位--行吊工
酒店行业人才需求分析
我在安美时(IMS)的面试经历
未来九种人将被行业或社会淘汰
职场书架:以价值观为本(第二部分)...
职场五计 让上司舍不得离开你
名片英文规范社仪
5成人有职场暧昧 办公室请管好裤腰带
2010年毕业生个人简历
  最新信息
中国正在消失和已经消失的那些职业(一)
中国正在消失和已经消失的那些职业(二)
应届毕业生试用期不适应怎么办
职场最忌讳做哪些事
二十无“远虑” 三十有“近忧”
如何游走复杂的人际关系圈
她凭什么当副总?
你会思考改变人生的五个问题吗?
高绩效主管的6组关键词
职场上 主动进取的精神更重要
从员工到总监 你要明白的8个道理
假如你不喜欢现在的工作 怎么办?
谈职场的“硬实力”和“软实力”
谈职场的“硬实力”和“软实力”
职场跳槽与风险说明
职场人频繁跳槽的六大危害
谨言面试中5句蠢话
数据说话:提高最低工资会损害就业
2014年城市平均工资上海以5634元高居榜首
实习生就业四要点

| 爱博人力|中国人力资源网|爱博人力资源网|在线客服:爱博仁|电话:0580-2526078 |传真:0580-2262078 |e-mail:zsyqc@QQ.com|在线咨询QQ:573135852|710835069|
|《中华人民共和国电信 与信息服务业务经营许可证》编号:浙ICP备10203762号-1 |《中华人民共和国人力资源服务许可证》330901000094号 |
| 《中华人民共和国组织机构代码证》代码:67387682-4 | |《企业法人营业执照》注册号:330902000015511 |
即时提问:有事就Q我吧!每天上午8点到深夜23时在线的 Copyright 2004-2010 www.abhr.cn Inc All Rights Reserved.
公司总部:中国浙江省舟山市定海区西山路21号D202(定海文化创意产业园区)
爱博仁人力资源有限公司 版权所有